Pese a la pandemia aumenta un 40 % la apertura de negocios restauranteros en Tamaulipas; Canirac

Por: Ezequiel Castillo.

Matamoros, Tam.- La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Tamaulipas ha detectado un aumento en la apertura de nuevos establecimientos en la entidad de hasta un 40 por ciento, esto pese al cierre de varios por la pandemia del COVID-19.

Pablo Reyna Quiroga, presidente de la Canirac en Tamaulipas, dio a conocer que esto se debe a todos los pequeños comercios que abrieron durante la pandemia, pese a que al principio muchos de estos comenzaron sus operaciones de forma desleal, ahora han detectado acercamiento para establecerse.

“Se ha visto un crecimiento muy grande sobre todo en micro pequeños restaurantes que se han aperturado en la localidad, nosotros hemos visto un crecimiento en gente que comenzó con proyectos pequeños durante la pandemia, gente que vende hamburguesas, burritos, nachos, pasteles y demás, es lo que nosotros hemos visto que abrieron”, mencionó.

A detalle, dijo que es de hasta un 40 por ciento el aumento, cifra que sustentan ya que para establecerse los interesados deben acudir ante este organismo para la apertura legal de un restaurante o giro relacionado con el manejo de alimentos.

“Nosotros hemos visto que todos los que abrieron durante la pandemia se han acercado con nosotros para establecerse legalmente, en Tamaulipas, la cámara ha crecido hasta un 40 por ciento, nosotros lo detectamos porque para contar con la certeza legal necesitan hacer trámites correspondientes a nuestra cámara, es por esto por lo que nosotros hemos comenzado a ver una mejora pese a la pandemia”, concluyó.